Situé à 19 kilomètres au nord-est de Nancy en direction de Château-Salins, Moncel-sur-Seille est un village où il fait bon vivre.
Ancienne commune du canton de Château-Salins,Moncel-sur-Seille est restée française en 1871.
Elle fut un village-frontière avec l’Allemagne de 1871 à 1918.
Pendant la bataille du Grand Couronné au cours de la guerre 1914 -1918, le village fut détruit. Il a été reconstruit pendant l’Entre-deux-guerres.
Le territoire communal a accueilli des carrières de gypse, exploitées pour la fabrication de plâtre et également une carrière de gypse transparent qui a fourni des ornements à plusieurs églises de Nancy.
Moncel-sur-Seille fait partie de la communauté de communes de Seille Grand Couronné et dépend du nouveau canton du Grand Couronné. Ses habitants sont appelés les Moncellois et les Moncelloises. Aprés avoir compté jusqu’à 800 habitants en 1880 la commune compte aujourd’hui environ 550 habitants.
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